Słoweński wieczór w Bydgoszczy

30 stycznia  w bydgoskiej Restauracji 97 odbył się "Słoweński wieczór przy winie", którego współorganizatorami był zespół visitslovenia.pl. 

W ten czwartkowy wieczór blisko 30 osób spotkało się, by poznawać smaki prosto ze "słonecznej strony Alp". W specjalnie przygotowanym na tę okazję menu znalazły się wyśmienite wędliny, sery, a także desery i dania główne, których składnikami były rzadko spotykane na naszych stołach pestki dynia i wyciskany z nich olej czy kiszona rzepa. Nie zabrakało również wina, które jest dla Słoweńców trunkiem narodowym, a o jego jakość potrafią zadbać nie gorzej niż najlepsi specjaliści z Włoch, Francji czy Hiszpanii.  Podczas wieczoru można było nabyć produkty ze słoweńskiego sklepu: olej z pestek dyni, oliwę z oliwek, sól morską z ziołami.

psst... olej z pestek dyni dostępny jest w naszym sklepie :)

Sam lokal jest pierwszą restauracją z typową kuchnią słoweńską w Polsce. Prowadzi go rodzina słoweńskich winiarzy Jerina, którzy po kilkuletnim pobycie w naszym kraju postanowili się tu osiedlić na stałe. Restauracja został otwarta w listopadzie 2019 r., parę miesięcy po Hotelu 97, który również jest zarządzany przez rodzinę Jerina. Właściciele od początku działalności starają się przenieść kawałek Słowenii do Polski, zarówno pod względem smaku jak i klimatu i wystroju lokalu. Można tam zobaczyć m.in. oryginalną zabytkową prasę do winogron, tradycyjne naczycia czy akcesoria związane z winiarstwem.

Wszystkim zakochanym w Słowenii  polecamy odwiedziny w Bydgoszczy i Restauracji 97. Serwowane tam dania i gościnność gospodarzy z pewnością przywiodą najlepsze słoweńskie wspomnienia.

Mam nadzieję na organizację kolejnych takich wydarzeń w przyszłości, o czym z pewnością będziemy informować na naszym profilu Facebook i grupie FB.

Claudia i Ivan Jerina - właściciele Restauracji 97 i Paweł Kranc z visitslovenia.pl