Przewodnik Gault & Millau wytypował najlepsze restauracje w Słowenii

Gault & Millau to jeden z trzech najbardziej wpływowych międzynarodowych przewodników kulinarnych. Słynie z toczków kucharskich przyznawanych restauracjom na całym świecie. Restauracje, które spełniają kryteria Gault & Millau, mogą otrzymać od jednego do pięciu toczków i są opisane w przewodniku. Słowenia ma własne wydanie tego wpływowego przewodnika po restauracjach. 

Kulinarne wyróżnienie

Tegoroczna edycja obejmuje 153 restauracje, ponad 80 popularnych miejsc spotkań, 67 piwnic winnych z 198 ocenionymi próbkami wina, 13 browarów i ponad 30 typowych słoweńskich produktów spożywczych, z których sześć restauracji otrzymało cztery toczki, a dwie otrzymały wysoką ocenę - 17,5 punktu na 20 możliwych. Poniżej lista sześciu wyróżnionych restauracji:

• Hiša Franko, Kobarid

• Gostilna pri Lojzetu, Dvorec Zemono

• Restauracja Strelec, Lublana

• Restauracja Mak, Maribor

• Hiša Denk, Zgornja Kungota

• Ošterija Debeluh, Brežice

Źródło: slovenia.info